新しいお酒の価値提案コンテスト「サッポロビール×北海道大学　北の大地から、未来をつむぐ」

開催目的

コンテストのテーマ

テーマ①：北海道のWell-being な未来に向け、
サステナブル×お酒のアイデアを考える

～テーマ設定の意図～

「お酒」は人と人をつなぎ、文化を育んできた大切な存在です。同時に、原料の農業や製造、流通、消費に至るまで、環境や社会に大きな影響を与える産業でもあり、その産業の持続可能性を、あらゆる面から多角的に考えることは非常に重要であると考えます。そこで、北海道大学とサッポロビール㈱が協働し、学生の皆様の視点から“持続可能性”と“お酒”を掛け合わせて考えてもらう機会をつくりました。このテーマには、次のような意図が込められています。

• 北海道の未来を担う学生の皆さま自身にアイデアを考えてもらうこと
  若い世代の柔軟な発想で、お酒の楽しみ方や文化、産業のあり方を新しく描き出す。
• お酒を通じてサステナブルを身近に感じていただくこと
  難しく聞こえる「持続可能性」を、日常にある“お酒”という切り口から考えることで、誰もが自分ごととして捉えられる。
• 企業と大学が共に未来をつくること
  学びと実践を結びつけ、社会に新しい価値を届ける挑戦を形にする。

このテーマでは、「お酒を楽しむ未来をどう持続可能にしていくか」を“共に考える場”です。学生の皆様の提案から生まれる新しい視点が、次世代の文化や産業を育むきっかけになることを願っています。

テーマ②：20代が今まで以上に楽しめるサステナブル要素を含んだ
大通ビヤガーデンを考える

～テーマ設定の意図～

テーマ①は、これから数年後、10数年後というやや遠い未来も含め、“ありたい社会の姿”を考えるものです。一方で、このテーマ②では、お酒の「サステナブル」をより自分事と捉え、「今、何が実現できるか」を近い未来に向けてアイデア出しを行っていただきます。具体的には、2026年、札幌の夏の風物詩、「さっぽろ大通ビアガーデン」、その中でも「THEサッポロビヤガーデン」会場（大通西8丁目）におけるアイデアを募集します。このテーマには、次のような意図が込められています。

• 札幌の夏の風物詩に学生の皆さまの新しい風を吹き込む
  長年親しまれてきたビヤガーデンに、若い世代ならではのアイデアを加えることで、伝統と革新が交わる場をつくる。
• お酒を楽しむ場を「学びと社会実験の場」に変える
  学生の皆さまの視点からサステナブルや地域文化を考えるきっかけを提供する。
• 地域と未来をつなぐ架け橋にする
  札幌の夏を象徴する場で、学生の皆さまが地域社会や企業と協働し、持続可能な未来を共に描く。
• 来場者に新しい体験価値を届ける
  ビールを楽しむのはもちろんのこと、学生の皆さまの発想から生まれる企画を通じて「驚き」「発見」「共感」を体験できる。

このテーマは、“札幌の夏を楽しみながら未来を考える”という挑戦です。
伝統あるビヤガーデンの舞台で、学生の皆様の提案が新しい文化や社会の可能性を広げることを目指しています。

• 北海道大学在籍の学生のうち2025年4月1日時点で20歳以上の者
  応募は、お一人でもチームでも可能です。チームの場合は、1チーム上限4名までとさせていただきます。

両テーマに共通する注意事項

○以下の提案については審査対象から除外いたします。

1. 20歳未満や妊婦、運転手の飲酒、また、過剰なアルコール摂取に繋がるような取組（可能性のある取組を含む。）の提案
2. 法令違反、第三者への差別・誹謗中傷・プライバシー侵害、著作権や商標権などの知的財産を侵害する提案
3. その他、事務局が不適切と判断する提案

テーマ２に関する注意事項

• 提案した学生や企画実現のために参加した学生が、ビヤガーデン会場に登場して何かを行うような企画は採用できない可能性があります。
• 提案が採用された場合でも「北大生提案企画」という形には出来ず、あくまでも「北海道大学との連携企画」として実施することになりますので、ご了承ください。

テーマ① 優秀賞（１チーム）	サッポロビール原料開発研究所北海道原料研究所（上富良野町）ご招待 （原料勉強会やホップ収穫体験など予定。ランチは別会場にて豚サガリやビールをお楽しみいただく予定）
テーマ② 優秀賞（１チーム）	サッポロビール博物館 館長スペシャルツアー＆サッポロビール園ジンギスカン食べ放題ディナーご招待
特別賞（若干名）	「サッポロ生ビール 黒ラベル」、「サッポロ クラシック」、「ノンアルコールビール・サワー」などサッポログループ商品1ケース

日時

日時：令和８年４月以降に発表（受賞者には事前に通知）

関連イベントの様子

動画内ではサッポロビール株式会社のサステナビリティに関する取り組みや、本コンテストの概要についても触れられています。